Pina-Colada lekvár
Hozzávalók, kb. 4 üveghez.
1 kg megtisztított ananász tisztán mérve
1 zöldcitrom leve
500 g befőzőcukor (3:1)
220 g kókuszkrém, édesített
4 ek. rum
Elkészítés:
Az ananászt hámozzuk meg, vágjuk szeletekre, metszük ki a torzsáját, vágjuk szeletekre az ananászt.
Az összes hozzávalót forraljuk fel egy edénybe, és állandó kevergetés közben felforralni, 4 percig.
Az edényt húzzuk le a tűzről és zselépróba után töltsük tiszta üvegekbe. Zárjuk le őket azonnal és fordítsuk fejre 5 percre.
Tipp: Ha gyerekek is esznek belőle, a rumot hagyjuk ki.
Elkészítési idő kb. 15 perc.
|